Typisch toskanische Gerichte zusammen mit den guten Weinen des Chianti
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Das Hotel Ultimo Mulino bietet seinen Gästen ein sehr gutes Restaurant. Im Restaurant des Hotel, das mitten im Grün des Chianti liegt, kochen wir nach typischen Rezepten der toskanischen Tradition, nach den Rezeptbüchern unserer Großmütter und verwenden dabei saisonale und frische Produkte. Besondere Beachtung schenken wir auch der Auswahl der Weine, sowohl lokale als auch nationale und ausländische, um immer einen perfekten Begleiter zu jedem Gericht zur Hand zu haben. Unsere Gäste können bei uns einen ruhigen, entspannten Tag verbringen, vielleicht am Rand unseres Pools, bei einem leichten schmackhaften Mittagessen, das in der Veranda serviert wird, oder bei einem köstlichen Candle-Light-Dinner, bei dem sie aus der Karte die typischen Rezepte, die unsere Küche bereit hält, wählen. All dies natürlich mit einem guten Glas Wein aus dem hiesigen Anbaugebiet. Unser Restaurant-Team berät Sie gern bei der Auswahl der Weine, damit Geschmack der Speisen und Aromen sich aufs Beste ergänzen.
Wie können Sie zum Beispiel einem Florentiner Steak widerstehen, zu dem Sie einen Supertuscan trinken, der nur 10 km entfernt vom Ultimo Mulino im Castello di Brolio, eine der renommiertesten, von Baron Ricasoli gegründeten Kellereien des Chianti erzeugt wurde? Auf Voranfrage bereiten wir außerdem jedes gewünschte Gericht zu, zum Beispiel können wir jedes gewünschte Wild besorgen und zubereiten. Möchten Sie in die Geheimnisse der toskanischen Küche eingeweiht werden? Melden Sie sich zu einem Kochkurs bei unserem Küchenteam an. Dabei bereiten Sie unter der Aufsicht unseres Küchenchefs ein mehrgängiges Menü zu: Antipasti wie Bruschetta und Crostini Neri, hausgemachte Pasta wie Ravioli oder Pici, danach Fleischgerichte wie Schweine- oder Schmorbraten und zum Abschluss ein exquisites Tiramisù.
Die Zubereitung der Gerichte erfolgt unter der klaren Anleitung und Erläuterung der Rezepte, die Sie dann beim Abend- oder Mittagessen kosten werden, natürlich mit einem guten Tropfen Chianti Classico, den wir Ihnen gern empfehlen. Am Ende des Kurses erhalten Sie die Rezepte mit einer Auflistung aller Ingredentien und der Beschreibung der Zubereitung. Natürlich können wir auch individuell zugeschnittene Kurse organisieren, bei denen bestimmte Aspekte wie zum Beispiel die Zubereitung von Pasta- oder Fleischgerichten vertieft werden. Das Restaurant des Ultimo Mulino ist auch der ideale Ort zum Feiern der schönsten Momente des Lebens. Gern komponieren wir individuell abgestimmte Menüs zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstagen und Jubiläen. Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie uns, wir freuen uns, unsere ganze Professionalität einzusetzen und Ihnen einen unvergesslichen Tag zu bereiten.
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Die beste Garantie bei der Wahl des Hotels Ultimo Mulino für Ihren Ferienaufenthalt sind die Meinungen der Gäste, die schon bei uns gewohnt haben...
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