Kurse in typisch toskanischer Küche, Zubereitung und Verkostung der typischen Speisen der toskanischen Tradition

KURSE IN TYPISCH TOSKANISCHER KÜCHE

Wenn Sie in die Geheimnisse der toskanischen Küche eingeweiht werden möchten, organisiert das Restaurant des Ultimo Mulino gern einen Kochkurs für Sie. Mit unserem Team bereiten Sie ein viergängiges Menü zu: Antipasti mit der bekannten Bruschetta und dem typischen “Crostino nero”, dann hausgemachte Pasta wie Ravioli und Pici, den Hauptgang mit Rost- und in Chianti gegartem Schmorbraten und zum Schluss ein köstliches Tiramisù. Dabei kommen Sie unter den wachsamen Augen unseres Chefkochs aktiv zum Einsatz. Die Zubereitung der Speisen erfolgt mit einer genauen Erläuterung der verschiedenen Arbeitsphasen der Speisen, die Sie dann während des Mittag- oder Abendessens kosten werden, natürlich mit einem guten Tropfen Chianti Classico, den wir Ihnen gern empfehlen. Am Ende des Kurses erhalten Sie die Rezepte mit einer Auflistung aller Ingredentien und der Beschreibung der Zubereitung. Für all diejenigen, die die toskanische Küche bereits kennen, können wir auch individuell zugeschnittene Kurse organisieren, bei denen bestimmte Aspekte vertieft werden, all dies gemäß der langen Tradition dieses Landstrichs. Außerdem organisieren wir auch Kurse oder kulinarische Demonstrationen für Gruppen.

Unsere Kurse dauern im Schnitt 4 Stunden und werden immer mit einer Verkostung der Speisen, die während des Kurses zubereitet wurden, beendet. Warum ergreifen Sie nicht die Gelegenheit, die Schönheit des Chianti über die Gaumenfreuden einer langen kulinarischen Tradition kennenzulernen? Alle Gerichte, die Sie in den besten Restaurants der Toskana finden und die inzwischen weltberühmt sind, sind das Ergebnis jahrelanger Verfeinerung in den Küchen der toskanischen Bauernfamilien, die von jeher die Erzeugnisse dieser Erde zu nutzen wussten.

Die Wahl des Weines, der zu den Speisen kredenzt wird, darf nicht zufällig erfolgen. Sie haben die Gelegenheit, den professionellen Rat unseres Teams nutzen, um die richtige Wahl zu treffen. Gern organisieren wir auch eine Weinverkostung zu den zubereiteten Gerichten, präsentiert von bekannten Weingütern der Chianti-Classico-Anbauzone.